10／29金曜日のデイケアです。
毎月恒例のクッキングです。
今回は、
・カレーうどん
・かぼちゃサラダ
・ささみチーズフライ
・チョコブラウニー
でした。
私はカレーうどん担当になりました。
まず、うどんを粉から製麺します。
ヌードルメーカーを使って麺を作るんです。
中力粉250g、片栗粉50gの合わせて300gの粉を2つ用意します。
それをマシンに入れスイッチオン。
粉が撹拌されていく。
そこに110mlの水に塩を3g溶かした水をゆっくりと流し込みます。
製麺時間は5分。
コネ終わると、攪拌羽根が逆に周り粉を次々とスクリューの間に集め、絞り出すように麺がニュルニュルと出てきます。
それを適当な長さになったら切り、打ち粉をまぶして丸めます。
その一通りの行動を2回繰り返しました。
次は出汁作り。
玉ねぎを切り、豚肉と余ったささみを切ります。
鍋に水1200ml、麺つゆ400mlを入れひと煮立ちさせ、そこに先程切った肉と玉ねぎを入れ煮詰めます。
そして中辛のカレールーを8個入れ、最後に水溶き片栗粉を入れてまたひと煮立ちさせます。
別の方が煮ていた麺を丼に入れ、その上に出来上がったカレールーをかけ出来上がり。
他のお料理も出来上がり、席に座って号令とともに食べ始めます。
どれも美味しくて、でもまたお腹がいっぱいになってしまい、かぼちゃサラダを残してしまいました。
ダイエットしててあまり食べないので、胃が小さくなったのかもしれません。
食べ終わったら片付けです。
今回は食器拭き担当になりました。
いつもは洗った食器を洗い流す担当ばかりやっていたのです。
休憩を挟んで、来月の献立を決めるための「部屋争奪ミニゲーム」が始まりました。
これは、2m離れた所にあるペットボトル8本を倒すゲームです。
・手作り球のボウリング
・ゴルフ
・お手玉投げ
この順番でボトルを倒します。
大きいボトル2本は2点、小さいのは1点です。
これは、クッキングチーム対抗で行われます。
がんばったのですが、大差を付けられ負けてしまい、小さな部屋になってしまいました。
来月の献立は、
・カルボナーラ
・水餃子
・モッツァレラサラダ
・（スープ名は忘れてしまいました💦）
・フルーツゼリー
に決まりました。来月も美味しそうです😋
〈掃除〉玄関
〈後記〉
明日から11月ですね。
11月の掲示板を飾る編みぐるみを急遽編みました。
柿と「11」の数字です。
編みぐるみを掲示板に飾り始めたのは去年の11月。
丸一年経ちました。
最初の頃作ったのは「秋の味覚」。
でも、何を作っていいかわからず、コンセプトがバラバラ。
それを整えるために柿2個編みました。
後は明日飾って写真撮ってきます📸
綺麗に可愛く飾りたいです😊
