8／30金曜日のお料理教室です。
今月の献立は、
・夏野菜のナンカレー
・エビワンタンスープ
・カフェサラダ
・レアチーズケーキ
私はナン担当になりました。
薄力粉と強力粉を半々の400gにベーキングパウダーを入れまぜまぜする。
240mlのぬるま湯に10gのドライイーストを入れ、これもまぜまぜする。
粉内に何回かに分けてドライイーストのぬるま湯を入れ、よく混ぜます。
今度は手でコネコネします。
ひとまとめにしたら、濡れたキッチンペーパーで生地にかけて30分寝かせます。
その間に🍆とカボチャをスライスしました。
素揚げの天ぷら用です。
あとは洗い物をしたり椅子に座って休憩してました。
30分後、キッチンペーパーを外すとなんと‼️2倍に膨らんでました。
それを丸めてまな板に打ち粉をし、その上で12当分にし、薄く伸ばします。
ラップをしてまた少し休ませます。
フライパンにオリーブオイルを少し塗り、ナンを3枚ずつ敷きます。
弱火でゆっくり焼くと膨れます。
菜箸でつっついてモチモチしてれば完成。
それを6枚焼きました。
お皿に取って各席に配ります。
他のお料理も出来上がりました。
メニュー表を書いた人が号令をしていただきました。
カレーは辛口、ご飯もあったのでお腹いっぱいになりました。
片付け後の編み物を少ししました。
糸処理終わって縁どり1周の途中です。
その後K-POP女子とカラオケをしました🎤🎶
〈歌〉
・CASE143:StrayKids
・MANIAC:StrayKids
・カンナムスタイル:PSY
・Dont stoping me now:Queen
ただし、CASE143以外は全部空耳です。
[＊語はこんな風に日本語に聞こえる]が空耳です。
面白く書きたいのですが、それ考えながらやるのは難しいですね😅
今日はINIは歌わなかったです。
4曲歌うと声が出にくくなるから。
ポリープさえなければなぁ…
午後はミニゲームの後、来月の献立を立てました。
〈来月の献立〉
・ビビンバ
・ヤンニョムチキン
・ブロッコリーとエビの卵スープ
・アップルパイ
今回はサラダが無いのは、ビビンバに沢山の野菜を乗せるからだそうです。
来月も楽しみです☺️🎶
〈掃除〉モップ
〈後記〉
7月に製作開始して8月に編み終わった依頼物のモチーフハーフパンツの料金の請求をしましたが、一気には払えないと言うので分割にしました。
・8月:3000円
・9月:3000円
・10月:2925円
・合計:8925円
だが…今日8／30…帰りに顔を合わせたのに何も言わず素通り🥲
その事をスタッフに伝えると、来週月曜に相談に乗ってくれると言う。
相手は生活保護だけど、「相談員と話し合った結果、払ってもいいとなったから払うね」と言っていた。
催促するのは大人気ないから待つ事にしたら、8月分は踏み倒された😭
相手が生活保護と知ったのは今日。
支払えないのはおかしいですよね？だって、毎日アイス食べてお酒飲んでタバコ吸ってるのに、3千円のハーフパンツ代は払えないなんておかしいです💢
だったら最初から「ねぇ、私にハーフパンツ作って」なんて言って欲しくなかった🥲
生活保護って知らなかったから🥲
相手は毎週金曜日に来るので、スタッフが話し合いの場を作ってくれるそうです。
立会人はスタッフ2名。
来月6千円払ってくださいと言ってみます。
8月は「＊月＊日までに6千円払ってください」と期限を決めてなかったから踏み倒されたので、9月は日時を決めようと思います。
また、延滞料も取ろうかな→月100円
請求書書き直しします。
最終的には法テラスに相談してみたいと思ってます。
